終於排出時間，與我的他共同投入可能會持續二個多月的空間及身心大整理。
動心起念的緣由，是想將永續/自然生活，與減塑/Zero Waste理念更徹底落實，因此要再度檢視身邊物件，調整與改變某些習慣。
2016年開始嘗試Zero Waste原則，本以為做得還算過得去，卻在此次整理過程中，清出遠超過認知數量的龐大繁雜贅物。
連還算有意識的購物行為都會出現如此死角了，那完全無所覺察的話，豈不更加驚人？
今天面對的是食材櫃，我們抱著感激之心，與許多物件道別，謝謝他們曾經於某個層面滋養了我們。過程中，也檢討了之後要如何更珍惜資源。
無包裝商店，小農市集，有機小舖，特選農家，會是日後家中主要食材來源。
只買足夠三五日食用的食材，不囤積過多生鮮與折扣商品。而有塑膠包裝的食品食材更是盡可能地避免或減少。
比方麵粉麥片之類的食材，直接購買無包裝的穀麥，借用無包裝商店的磨子，需要多少就買多少與磨多少。更理想的是，直接跟有機農家購買袋裝穀麥，並買進一台小石磨，更為方便新鮮。
雖然雙薪家庭外加斜槓人生的工作忙碌不堪，但還是會訂出特定時刻，跟隨四季節氣自製食品。
熬煮果醬番茄醬，醃製當季蔬菜罐頭，也用產季鮮果時蔬來製作乾果及菜乾。窖藏自家的味道，也可重複利用瓶罐。
我的他成為素食者之後，飲食益發簡樸節制，對食材更加敏感。與其大吃大喝日日精緻美食，我們更願意開始過著，常常享用份量不多但能量充沛之食物的日子。
之後會慢慢分享那些對食材、物件的思考與取捨。
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